Kiểm tra hạt hướng dương Trung Quốc nghi có chất làm teo não

Ngày đăng: Thứ sáu - 05/08/2016 13:18

Ngày 28-2, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP) - Bộ Y tế, cho biết sau khi có thông tin cơ quan chức năng Trung Quốc phát hiện 7 loại hạt hướng dương đã rang chín bán trên thị trường có chất độc hại gây teo não và ung thư, Cục đã yêu cầu Viện Kiểm nghiệm ATTP quốc gia tiến hành lấy mẫu và kiểm tra hạt hướng dương trên thị trường, đặc biệt đối với loại hạt đã chế biến nhập từ Trung Quốc. 7 loại hạt hướng dương có chứa chất phèn nhôm và bột talc (bột talc là hóa chất dùng trong công nghiệp để chống dính khuôn).

 

Ảnh minh họa: Internet


Theo Cục ATTP, phèn nhôm gồm hai loại phèn đơn (nhôm sunfat) và phèn kép (nhôm kali, nhôm amon sunfat) hoặc dung dịch phèn nước (thông thường là dung dịch phèn nhôm sắt), được sử dụng để lắng trong nước sinh hoạt. Tuy nhiên, trong sản xuất và chế biến thực phẩm thì Bộ Y tế đã cho phép sử dụng hai loại là Kali nhôm sunfat và Amoni nhôm sunfat trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm ban hành kèm theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT về “Hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm”.

 

Nguồn: QĐNDOL

Bình luận ngay
 
Tắt Quảng Cáo [X]